PARA UNA CELEBRACIÓN, PREPARA TINGA DE POLLO

¿Se te antoja comer algo tradicional? Esta receta de tinga de pollo es ideal, y muy fácil de preparar.

 

 

La tinga de pollo es una receta familiar que se utiliza para varios eventos como celebraciones de cumpleaños, para el 15 de septiembre o simplemente para una comida familiar en domingo. Es un platillo y fácil de preparar y delicioso, además que rinde mucho. Esta receta está pensada para 4 porciones.

 

 

 

 

Ingredientes:

  • 600 g de Pollo en piezas
  • 8 Tomates verdes
  • 1 Chile serrano (opcional)
  • Cebolla en polvo
  • 4 Hojas de laurel
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Cda de cilantro fresco picado
  • ¼ Cda de orégano
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. En una olla colocar el pollo, la sal, la pimienta, el orégano y cebolla en polvo.
  2. Agregar agua al ras del pollo, añadir las hojas de laurel y cocer a fuego medio durante  20 min.
  3. Sacar el pollo y desmenuzarlo.
  4. Hervir los tomates y chile en agua.
  5. Poner en la licuadora los tomates, el chile, el cilantro y licuar con el agua que sobró de la cocción del pollo. (Quitar las hojas de laurel)
  6. Poner el pollo ya desmenuzado en un sartén y agregar la preparación de la licuadora.
  7. Cocinar en el sartén 20 min más.

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