TINGA DE ZANAHORIA

Excelente alternativa para quienes buscan reducir la ingesta de productos de origen animal o no los consumen en absoluto, o simplemente para quienes amamos la zanahoria.

INGREDIENTES:

½ Kg de cebolla
1 kg de zanahoria
2 chiles chipotle
500 ml de puré de tomate
1 diente de ajo
Sal al gusto 

 

INSTRUCCIONES:

1- Lava y ralla la zanahoria.
2- Corta la cebolla en juliana.
3- Licúa el puré de tomate, los chiles y el diente de ajo, agrega sal al gusto.
4- Fríe la cebolla y una vez que esté transparente agrega la zanahoria rallada.
5- Vierte la salsa de tomate y chipotle que preparaste anteriormente y cuece por 10 minutos.
6- Sírvela y disfruta.

 

¿Conoces a alguien que sabes que le encantará esta deliciosa receta? No olvides compartírsela.

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